Итальянская компания UNOX - производитель широкой гаммы пароконвекционных и конвекционных печей. Пароконвектоматы этой фирмы, имеющие относительно невысокие цены и выдающиеся функциональные характеристики, заинтересуют даже самых требовательных и экономных рестораторов. С самого основания компании специалисты UNOX руководствовались следующими принципами: функциональность, удобство, экономичность, эффективность, простота в использовании и ремонте, невысокие цены, внедрение технологий с использованием последних достижений в индустрии питания. Результатом чего стало появление нескольких патентов, подтверждающих новизну и оригинальность использованных разработок.
В 2001 году компания произвела серьезные изменения в конструкции существующих моделей конвекционных печей и представила печи с функцией программирования. Процесс производства компании UNOX сертифицирован на стандарт качества ISO9001. Высокая степень автоматизации позволяет фабрике поддерживать стабильный объем выпуска продукции со штатом всего в 50 человек. Компания производит и успешно продает более 120 тысяч конвекционных печей ежегодно.
Компания UNOX не только выдерживает самые высокие требования, предъявляемые к профессиональному тепловому оборудованию, но и постоянно внедряет новейшие технологии для оптимизации приготовления блюд, увеличения эффективности передачи тепла и снижения рассеивания тепла.
Благодаря простоте технологий печи UNOX практически не ломаются — число комплектующих, из которых состоят агрегаты UNOX, по количеству, в 4-5 раз меньше, чем у аналогичных моделей других производителей, что существенно снижает их себестоимость и увеличивает надежность. В конструкции максимально сокращено число сложных штампованных деталей из нержавеющей стали.
